ボージョレ･ヌーヴォーの豆知識

ボージョレ･ヌーヴォーとは？

「ヌーヴォー」はフランス語で「新しい」。 ブルゴーニュ地方南端のボージョレ地区で収穫されたガメイ種のブドウを使い、 「マセラシオン・カルボニック」という製法で若いうちから楽しめる新酒に仕立てたものを 「ボ−ジョレ･ヌーヴォー｣と呼びます。

解禁日はフランス行政府より11月の第3木曜日と定められており、 これは世界共通のルール。日付変更線の関係で、世界で最も早くボージョレ･ヌーヴォーが飲めるのは実は日本なのです。

ボージョレ･ヌーヴォーとボージョレ･ヴィラージュ･ヌーヴォー

“ヴィラージュ”はボージョレ地区の中でも北部の39村にだけ許される表記で、 その厳選された地区のブドウで造られたヌーヴォーはフルーティーな香りと味わいがより際立つワンランク上のヌーヴォーと言えます。

赤ワインブーム以降“ヴィラージュ”の人気が年々高まっていますが、しかし“ヴィラージュ”表記のないヌーヴォーの、 その軽やかでスムーズな口当たりは捨てがたく、特に普段ワインを飲まない方や、冷やして飲みたい方にはおすすめです。