アルコールのカロリーについて

お酒を飲むと太る？

夏にはざるそばと冷でくいっと。冬はおなべに熱燗できゅっと。

どの季節にも美味しい日本酒ですが、日本酒はお米から出来ているから太る！と思われている方が多いようです。

しかし、日本酒や他のビールやウイスキーなど、お酒類は実は太らないのです！ お酒に含まれるカロリーは「エンプティーカロリー」と呼ばれ、たんぱく質やビタミンなどの栄養分が含まれていないため、 体内に吸収されず、熱として放出されてしまうのです。

お酒のカロリーは、アルコール分に比例するので、度数の高いものほどカロリーが高くなります。 アルコール1ｇあたりのカロリーは、どのお酒も約7kcalです。

お酒を飲むと太ってしまう人とは？

では、なぜお酒を飲むと太ってしまうのか。

それは、合わせる肴によるのです。お酒で摂取したエネルギーを優先的に消費するため、 食べた分は利用されず、体脂肪となり、体内に蓄積されてしまいます。そのために、 つまみとしてカロリーの高いものを食べたりした場合、体内に残り、太ってしまうというわけです。

日本酒に限らず、お酒は食欲を促進させる働きがあります。また、アルコールを摂取することにより、いろいろな栄養素の代謝も変化します。つまり、お酒を飲む上でも、栄養のバランスが大事、ということです。

特に、タンパク質、脂肪、炭水化物の摂取量の比率が極端に変化しないよう、おつまみにも気を使うことが大切。

例えば、日本酒を飲む場合、刺身、焼き魚、焼き鳥、豆腐、納豆、菜っ葉など、栄養素のバランスをとりやすい食品を酒の肴にするのが理想的とされています。