お酒の名前の由来

「サケ」の名前の由来は、4通りが考えられています。

『酒＝栄え水』

『酒＝栄え水』から、「サカエ」→「サケエ」→「サケ」となった。飲むと気持ちが晴れ晴れすることから、「栄え水」。それが訛って「酒」になったという説。

栄えのキ

『栄えのキ（キはお神酒のキから）』から、キがカ行の転声で「サカエノケ」となり、これから“ノ”が取れて「サカエケ」、カエがつまって「サケケ」となり、「サケ」となった。

さける

『さける』という意味から。お酒を飲むと、風寒邪気を払う、という「避ける」から。

クシ

『クシ』という古語から来た、という説。クシは、怪し・奇し。つまり、木や石のくぼみに落ちた果物が自然発酵し、その液体を飲むといい気持ちになる、不思議なことだ、ということから、「クシ」と呼ぶようになった、という説。ちなみに、酒の神様を「クシの神」（久志能加美、久斯榊）」と呼びます。