今月のおすすめカクテル 2008年1月 サイドカーサイドカー
| サイドカー |
| カクテルタイプ |
ショート |
| テイスト |
中辛口 |
| 色 |
琥珀色 |
| 製法 |
シェイク |
| アルコール度 |
強い(25度以上) |
レシピ
サイドカー
・ブランデー(1/2)
・ホワイトキュラソー(1/4)
・レモンジュース(1/4)
- 材料をシェークして、カクテルグラスに注ぐ。
ワンポイント
パリの“ハリーズバー”のバーテンダー、ハリー・マッケンホーン氏の作といわれています。
彼は最初、ホワイトペパーミントをベースにしたホワイト・レディを考案しました。その後ベースをジンにして評判になりました。さらに、ジンをブランデーにかえたのが「サイドカー」になります。
ブランデーのコクとホワイトキュラソーの爽やかさが調和したスタンダードカクテルです。サイドカーに乗ってくるハリー・マッケンホーン氏の常連客が愛飲したことからこの名が付いたといわれています。
アルコール度数が高い為、喉を通るとホッと体が温まるカクテルは、冬の時期におすすめです。
ブランデーをジンにかえると「ホワイト・レディ」、ウオッカにかえると「バラライカ」、ラムにすると「エックス・ワイ・ジィ」、テキーラにすると「マルガリータ」になります。
おすすめのアイテム(ブランデー)
クルボアジェVSOP ルージュ
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オタールVSOP
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おすすめのアイテム(ホワイトキュラソー)
コアントロー
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グランマニエ コルドンルージュ
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おすすめのアイテム(レモンジュース)
サントリー カクテルレモン
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カクテル用語
カクテルタイプ
- ショート:短いカクテルグラスに注ぐ。
- ロング:背の高いカクテルグラスに注ぐ。
製法
- シェーク 材料と氷をシェーカーに入れて振り、強く混ぜ合わせる技法。
- ステア 材料と氷をミキシング・グラスに入れ、バー・スプーンで手早くかき混ぜる技法。
- ビルド 飲用のグラスに直接材料を注ぎ、そのまま提供する技法。
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ご注意
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