今月のおすすめカクテル 2007年11月 マティーニ

カクテルの中でもレシピで最も紹介されているカクテルです。

カクテルタイプ	ショート
テイスト	辛口
色	透明
アルコール度数	強い（25度以上）
製法	ステア
食前酒

レシピ

ジンおすすめのアイテム

ビーフィーター

原産国	イギリス
容量	700ml
度数	40度

ロンドンドライジンの定番商品。スッキリとした飲み口が身上。 初めてカクテルを作る方におすすめです。

ボンベイサファイア

原産国	イギリス
容量	750ml
度数	47度

１０種類もの高品質の植物にスピリッツを通過させる事で､ 良質部分を抽出したプレミアムジン。
※ビーフィーターで作るものより香りが引き立つマティーニに仕上がります。

ビーフィーター　クラウンジュエル

原産国	イギリス
容量	1L
度数	50度

高級感あふれるパープルのボトルが目を引くプレミアムジン。 ３回蒸留によるクリーンでドライな味わい。
※アルコール度が高い為、氷が溶けても アルコールが弱くならないマティーニに仕上がります。

ワンポイント

ジンとヴェルモットをステアするだけにもかかわらず、そのレシピは数多く、 バーテンダーが10人いれば10通りのレシピがあるといわれています。

例えば、ステアの方法によっても味が違ってきます。 どのタイミングで、グラスに注ぐか、それだけの違いで味は大きく変わります。

また映画『７年目の浮気』ではマリリン・モンローが、『００７』では ジェームス・ボンドが好んで飲んだカクテルです。（ウォッカマティーニ）

食事の前に飲む事で胃を刺激し胃酸の分泌を促し、 食欲増進と消化促進が期待されます。