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今月のおすすめカクテル
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| モヒート | |
|---|---|
| カクテルタイプ | ロング |
| テイスト | 中甘辛口 |
| 色 | 透明 |
| 製法 | ビルド |
| アルコール度 | 弱い（8度以下） |
レシピ
<%--スプリッツァー
--%>- ラム 45ｍｌ
- ライム 1/2個
- ソーダ水
- 砂糖 1tsp〜3tsp
- ミントの葉 適量
作り方
- グラスにミントの葉、ライム（レモンを使うこともある）、砂糖を加え、ペストルと呼ばれる擦りこぎ棒またはバースプーンで潰す。
- その上にラム酒とソーダ（トニックウォターを使うこともある）、氷を追加する。
- 軽くステアし、ライムやミントの葉を添えて完成。
ワンポイント
19世紀後半に‘ドラケ’のレシピで使用されていたアグアルディエンテ（さとうきびを原料とするスピリッツ）が、当時キューバ国内で流行になっていたホワイトラム、バカルディに切り替えられ、1930年代に人気カクテルとなりました。ラムベースのカクテルでは有名で、キューバのハバナが発祥の地です。アーネスト・ヘミングウェイが愛したことでも有名で、彼の好んだレシピはドライ・ラムにライム、ミントの葉、砂糖ではなくシロップに2ダッシュのビターズであった。ミントの葉は乳鉢ですり潰し、すべてを豪快に混ぜて供されたといいます。
おすすめのアイテム
ラム
ソーダ
バカルディ ライトドライ
| 原産国 | プエルトリコ |
|---|---|
| 容量 | 750ｍｌ |
| 度数 | 40度 |
| 様々なカクテルのベースとして、バーテン絶大な信頼を得ています。 | |
1,080円（税込）
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マイヤーズ プレミアムホワイト
| 原産国 | ジャマイカ |
|---|---|
| 容量 | 750ｍｌ |
| 度数 | 40度 |
| 厳選したラム原酒を多年にわたり熟成し、熟成後にチャコールで丹念に濾過。スムーズな口当たりと洗練された味わいです。 | |
1,380円（税込）
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ペリエ
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 容量 | 750ｍｌ |
| 度数 | - |
| 炭酸入りミネラルウォーターの国際的なトップブランド。カルシウム・マグネシウムをはじめとしたミネラルをたっぷり含んでいます。 | |
315円（税込）
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カクテル用語
カクテルタイプ
- ショート：短いカクテルグラスに注ぐ。
- ロング：背の高いカクテルグラスに注ぐ。
製法
- シェーク 材料と氷をシェーカーに入れて振り、強く混ぜ合わせる技法。
- ステア 材料と氷をミキシング・グラスに入れ、バー・スプーンで手早くかき混ぜる技法。
- ビルド 飲用のグラスに直接材料を注ぎ、そのまま提供する技法。
おすすめカクテルレシピ
ご注意
- 店舗によっては、お取扱いの無い商品もございます。詳しくは販売員に、お尋ねください。
- 店舗によっては、価格が異なる場合がございます。予めご了承下さい。
